摘要：平泉市是河北省直辖的一个县级市，由承德市代管。历史平泉的中心地带有一处天然泉眼，大约三十多平方米，水深超过2米。繁华的街道中间泉水自平地之上汩汩涌出，附近却并无别的水源。据《平泉县志》记载，当年康熙皇帝北巡，经过这里看到水势奔涌，大感惊奇，...
平泉市是河北省直辖的一个县级市，由承德市代管。
历史
平泉的中心地带有一处天然泉眼，大约三十多平方米，水深超过2米。繁华的街道中间泉水自平地之上汩汩涌出，附近却并无别的水源。
据《平泉县志》记载，当年康熙皇帝北巡，经过这里看到水势奔涌，大感惊奇，不禁赞叹了一句“平地涌泉，好个所在。”这正是平泉市名的由来。
泉水所在的位置是平泉最热闹的一条街道，叫做八沟大街。清朝康熙以及乾隆年间，平泉的八沟街南北走向长约10千米，商号林立，五行八作一应俱全，令人目不暇接。
平泉距避暑山庄仅八十多公里，得益于避暑山庄和外八庙的兴盛，平泉也因此迎来了史无前例的热闹繁华。
清代的平泉处在从承德去沈阳路上的第八条山沟里，因此叫做八沟。乾隆年间，八沟改厅为州。
当地人重新想起八沟主街上的泉水和康熙皇帝的那句赞叹，就将八沟厅改名为平泉州。平泉这个名字得以一直沿用到今天。
传说故事
从平地涌泉的奔腾涌动到八沟大街上的车水马龙，平泉独特的地理位置决定了它通达四方的品质。在这里，地名的背后是因流动而产生的无限生机和活力。
契丹，中国历史上最著名的游牧民族之一，却神秘消逝于历史。然而，在平泉保留至今的民俗中，却有着当年马背民族的记忆。
农历六月十四是平泉市薛杖子村祭祀树神的日子。传说当年辽圣宗耶律隆绪与皇后萧氏来此打猎，皇后不忍猎杀动物，就将箭射向了这棵大杨树。
树干在箭矢射中的地方一分为三，逐渐长成九条形态各异的虬龙，大杨树就成了九龙蟠杨。这棵承载了传奇的老树，也成为人们世代供奉的图腾。
这棵老树已经是平泉的地理坐标，在当地人心中，它诉说着契丹族起源的故事。这里是辽河的源头，也是契丹族的故乡。
马盂山是辽河源的最高峰，据《辽史.地理志》记载，契丹始祖骑着白马，下马盂山，出辽河源，创造了一段辉煌的历史。
辽朝全盛时期的疆域，西至阿尔泰山，东到日本海，北抵额尔古纳河、大兴安岭一带，南到河北省的白沟河，领土面积达到489万平方千米。
辽河源的马盂山成为皇家“猎苑”。辽太祖耶律阿保机和辽历代帝王都曾“猎马盂山”，缅怀祖先和部族马背上的荣光。
这里也留下了辽后箭矢射出九龙蟠杨的传说故事。虽然契丹族已经消逝于历史，他们却从未被这片土地遗忘。
契丹族起源的传说在遥远的古代，传说有一位神人骑一匹白马从马盂山翩翩而下，沿着奔腾的土河一路向东。
这时，有一位天女正驾着一辆青牛车，沿着松林密布的潢水缓缓而来，两人在木叶山相遇相爱，生下八个儿子。这八个儿子后来繁衍为八个部落，这八个部落有一个共同的名字叫做契丹。
在平泉的民俗里，有历史的回响，有生命的力量。因为平泉本就是个孕育文明，生生不息的地方。
在平泉的历史上，不仅留下了契丹族的深深印记，也承载着汉族和契丹族之间的文化交融。它们反映在了传说和民俗中，也在考古发现中得到了印证。
考古
一千多年前，辽人在平泉陷河边的山岭上发现了银矿的矿脉。《辽史.食货志》中记载“自此以讫天祚，国家皆赖其利。”
陷河银矿成为辽代重要的财政收入来源。公元1005年，宋、辽签订了澶渊之盟，两国迎来和平。
从此辽朝开始着力于国内政治改革和经济建设。平泉的银矿出产支撑起了辽王朝的经济发展。平泉在地理位置上的重要性也在此时凸显了出来。
辽朝实行五京制度，先后建立了上京、南京、东京、中京、西京五个京城、辽中京模拟唐东都洛阳城而建。这是辽帝接见宋朝使臣的地方，因而成为了辽朝最重要的陪都之一。
那五京之中，其中的中京大定府就在现在内蒙古的宁城县，宁城作为一个地区中心存在。辽朝在平泉设泽州，是平泉州一级行政建制的开始。
泽州是辽中京的门户，也是宋辽交往的前哨，这里也自然成为了两个民族、两种文化的交往和交融之地。
上世纪五十年代，平泉市的另一个考古发现再次印证了这一说法。这是一处辽代墓葬。墓内随葬品被盗一空，仅存一副石棺和墓志。石棺重达十吨，由六块青石板拼成。四壁东、西、南、北分别雕有青龙、白虎、朱雀、玄武四神。
棺看上刻着十二汉官人物线刻画。汉官头顶上则是十二生肖的图案，棺盖边缘雕刻有手持笏板的汉族女官形象，雕刻从主题到艺术表达，都有汉文化的影子。
考古专家根据棺木的形制和残留的墓志判断，墓的主人就是辽国的大长公主耶律观音女，她的母亲正是鼎鼎大名的萧太后萧绰。
萧太后在丈夫辽景宗生前即开始辅政。辽景宗去世后，又携子执政二十七年，和北宋签订澶渊之盟，实现双方和解，从而带领辽朝进入历史上的鼎盛时期。
这就是大长公主生活的时代，曾经的繁荣强盛和活跃的文化交流已经凝固在了这方石棺中。
大长公主最终归葬于平泉，从另一侧面印证了平泉作为契丹族起源地之一的重要地位。在这些古老的遗存里，有着契丹民族对汉文化的尊重和吸收。
文化交融
辽代的泽州曾是宋辽古驿道上的重要节点。近千年前辽与北宋之间频繁通使，在平泉留下了很多历史故事。
澶渊之盟后，宋辽迎来了120多年的和平，两朝聘使不断，累计达1600多人。欧阳修、王安石、有着包青天之称的包拯，沈括这些史书中闪耀的名字都曾列于使团当中，他们也都曾在平泉留下过足迹。这和平泉独特的地理位置有关。
当年北宋使者进入辽境后，通过两条驿道前往辽中京。其一是古北口路，经古北口、滦平、隆化、承德到达泽州。其二是松亭路，从通州、蓟县、石门、遵化、喜峰口到达泽州，两条驿道在泽州相会，宋使会在泽州落脚，然后去往辽中京。
作为拱卫中京的重镇和宋辽古驿道上的重要节点，平泉见证了近千年前那段交往和交融的历史。
清朝历代帝王北上沈阳就曾从这里经过。平泉市境内的南五十家子和北五十家子相距50公里，正好是马跑一天的距离。清政府在从北京到蒙古地区的交通节点上设置驿站，每个驿站安排50户蒙古人家，专门负责信息传递，人员迎送，这就是五十家子的由来。
美食
南沙酥和改刀肉曾是宴席上的佳肴，也是当年避暑山庄御厨们的创造。南沙酥的主料是面粉，红豆沙和白糖。
南沙是塞北人对白糖的叫法，在远离京城的塞外，也只有王公贵族才能享用这样的甜食。酥馅包入酥皮中，用小火烘烤，水分被慢慢烤干，油脂的香气就散发出来。
改刀肉的主料是里脊和笋丝，冬笋产自江南，在北方也属于贵重的食材。肉和笋丝用油反复翻炒，油温要高，这样肉和笋中的水分才能被蒸发，油脂才能渗透其中。
南沙酥小巧玲珑，清甜可口。改刀肉色泽黄亮，造型犹如金字塔，也只有如此考究的细菜细点心，才配得上宫廷菜的身份。
当年承德避暑山庄的宴席上，这两道美食几乎成为了固定的搭配。南沙酥曾是康熙皇帝钦定的御点，改刀肉也频频获得蒙古王公的盛赞。
这里曾是一段奔放历史的源头。这里曾是一个豪迈民族的故地，生命在这里蓬勃不息，如同泉涌。
平地涌泉是自然的馈赠，而返璞归真、绿色发展是时代的选择，也是这片灵辽阔大地的福祉。良泉碧水，一定会滋养更精彩的未来，蓝天之下，老树作证。
