从图象知，物质吸收热量温度保持不变，此物质是晶体．晶体熔化时不断吸收热量，温度保持不变，熔点是80℃，熔化过程经历了约27min．故答案为：（1）该物质是晶体；（2）晶体熔化时温度保持不变；（3）熔点是80℃，熔化过程经历了约27min．
