主料
花生米
菠菜
辅料
陈醋
白糖
盐，味精
步骤
1.菠菜洗净，放入沸水中焯一下，加少许盐，捞出后过清水至冷却，沥干水分
2.另起锅炒花生。花生米炒熟后晾凉备用。
3.花生米倒入菠菜中，加入陈醋，白糖，盐，味精，拌均。装盘。开吃。
小贴士
放陈醋，味道会更好一点，（试了几回。陈醋比白醋拌的好吃一点）
拌菠菜的花生，先用热水将花生的红皮烫掉，再用温水泡20分钟，捞出沥净水分。温油放入去皮花生，花生变色即捞出，即可备用。
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