食材
主料
面条
700g
香菇
150g
木耳
100g
黄花菜
80g
猪肉
150g
鸡蛋
120g
辅料
油
3勺
盐
3勺
生抽
3勺
老抽
3勺
淀粉
2勺
步骤
1.香菇，木耳，黄花菜泡发好，冼净切丝；
2.猪肉切小丁；
3.锅烧热，下油，炒肉丁；
4.肉丁由红变白色，下葱蒜炒香；
5.下香菇，木耳，黄花菜炒一会儿；
6.加盐，生抽，老抽，清水煮开，煮10分钟；
7.淀粉加水调匀；
8.徐徐倒入锅中；
9.鸡蛋打散；
10.徐徐倒入锅中；
11.面卤子倒入大碗中；
12.煮面，水开后下面条煮；
13.煮至用筷子能夹断，关火，捞于凉开水中；
14.面捞于碗中，浇上面卤，可以撒些香菜，摆上几片酱牛肉，美味的山东打卤面！
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