芒果糯米糍怎么做呢？

芒果是著名热带水果之一，原产印度的漆树科常绿大乔木，待到成熟时，芒果树下都是浓浓的芒果香气，闻着流口水，吃着很满足。不过漆树科头上套着一个最大的帽子就是“重度过敏源”，因为多数漆树科植物含有以漆酚为代表的酚类物质，触碰某些漆树科植物的汁液可能引发过敏，更不用说芒果果实了，所以会过敏的朋友，请自动跳过此道美食，哈哈 食材清单：糯米粉 200克 / 玉米淀粉 20克 / 芒果一个 约150克 / 椰蓉 50克玉米油 30毫升 / 白糖 适量 / 食用色素 少许 / 纯净水 适量

【烹饪步骤】

第一步：用一个大碗把糯米粉，玉米淀粉，白糖和玉米油均匀混合，再加适量的纯净水把糯米粉揉成面团第二步：揉好面团后，用一根牙签沾上食用色素沾一滴在面团上即可，切记色素不可直接食用，一滴即可 第三步：食用色素和面团均匀混合揉匀 第四步：上锅蒸熟，约15分钟 第五步：芒果对半切开，把芒果肉切成2CM大小的小方丁备用 第六步：蒸好的面团等稍凉不烫手，戴上一次性手套取适量压扁，包入一个芒果粒后封口。（这波操作一定要戴上手套，不然沾到满手都是，面团很难成型哈哈） 第七步：包好的糯米团在椰蓉里均匀裹上椰蓉即可

第八步：软糯美味的芒果糯米糍就可以开吃啦，一口一个哦 椰蓉的香味在外，加上糯米软糯香甜的口感，以及吃进嘴里，满溢的芒果香气，好吃的芒果糯米糍，不要错过哟！ 在路边绿化带结的类似于芒果的果实不要吃哦，因为它其实不能完全叫芒果，而是叫天桃木或扁桃，也叫柳叶芒、唛咖、酸果、小芒果。虽然扁桃也可以食用，但是维护过程中，园林部门会使用控制害虫的农药，这些农药可不是为蔬果设计的，被喷过防虫药物之后的扁桃树及扁桃难免会有一定的毒性，为了健康安全起见，千万不能捡起就送往口中哦，这个很重要的，美食虽好，安全第一呢！ 

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芒果糯米糍怎么做？

将10g黄油隔热水融化，芒果去皮去核切粒备用，牛奶里分别加入细砂糖、玉米淀粉和120g糯米粉搅拌均匀，再加入融化后的黄油搅拌均匀后过筛一遍，上蒸锅蒸熟，约15-20 分钟即可，蒸熟后放至微热，戴上手套揉匀成光滑面团后分成若干份，撒上熟糯米粉防粘整成面饼状，放入芒果粒捏紧收口就完成了。

锅中加入椰奶，倒入熟糯米粉，玉米淀粉，搅拌均匀，中火蒸，放入冰箱，在糯米糍放上芒果，包成团子。