巧用剩馒头自制零食的做法
1.
风干过的剩馒头最好，鸡蛋2个
2.
将馒头切成均匀薄厚的片
3.
蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，这样煎出来的饼片色泽会更美
4.
蛋黄加一勺盐搅拌成咸味蛋黄液
5.
平底锅先预热，多倒油在锅内烧至4成热，取馒头片蘸上蛋黄液，先放一点点在油锅里试一下
6.
将馒头片放进锅内，调制小火慢炸，炸至两面金黄，捞出控油
7.
用手捏一些辣椒面和黑椒粒微微撒少许在馒头片表面上，注意照顾孩子辣椒面不要放太多
8.
开胃的小零食开吃吧！
主料
花卷 ：100 馒头 ：100
辅料
油 ：适量 盐 ：适量 鸡蛋 ：适量
具体步骤
第一步
馒头、花卷切薄片。
第二步
鸡蛋一个打散，馒头片裹上鸡蛋液,，两面都裹上。
第三步
锅内放油，烧至六七成热时可以炸了。
第四步
炸至两面金黄即可。
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