早餐只吃一个苹果和一个煮鸡蛋摄入热量太少，总共200大卡左右，容易导致低血糖，长期对健康不利。
可以搭配包子、面包、面条之类的主食食用，保持总的热量摄入达到人体代谢的30%为宜。
一般人体代谢所需要的热量男士为1800大卡左右，女士为1500大卡左右，所以早餐热量摄入500大卡左右是最合适的。
扩展资料：
需要热量
成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
男性 ： 9250- 10090千 焦耳
女性： 7980 - 8820千 焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ： 基本热量（大卡）= 体重(斤） x 9
男子 ： 基本热量（大卡）= 体重(斤） x 10
参考资料:百度百科-卡路里
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