食材主料猪肚一个辅料青椒少量红椒少量蒜少量姜花椒油香油盐步骤1.洗净猪肚，放锅里加姜，葱，料酒煮一下2.去掉白膜3.再洗干净4.锅中加足量水，加姜片，胡椒粒，大火煮开小火煮一个小时5.期间准备青红椒，切丝，加盐腌一下6.蒜切末，加点盐7.锅中热花椒油8.热油放到蒜碗里，加酱油、醋、香油9.全部拌在一起，就可以上桌了
