可以吃，蘑菇中含有钙、镁、铜、锌、铁等众多微量元素，更含有18中氨基酸，营养元素丰富。白癜风是一种和色素脱失引起的皮肤顽疾，患者体内铜元素较健康人要低的多，经常食用，对白癜风的治疗有益。因此，白癜风患者可以多食用一些蘑菇。
