耗油鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料

• 鸡翅

  350克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蚝油

  适量

• 葱

  10克

• 姜

  10克

• 料酒

  10毫升

• 步骤

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  1.鸡翅，葱，姜备用。

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  2.鸡翅中间用刀刮两刀，（方便入味)加入适量的料酒，盐，味精，姜，葱丝后，腌半个小时，中间最好用手给鸡翅做做“按摩”

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  3.然后加入蚝油腌鸡翅10分钟。

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  4.烤箱预热五分钟后，放入鸡翅烤10分钟。

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  5.10分钟后鸡翅翻面，再加热10分钟

• 小贴士

• 腌鸡翅的时候加盐一定要少，因为之后还要加蚝油腌制。

油炸豆腐的做法详细步骤
1.把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片，在厚的一面，对角切成一刀(不要切断)，涂芥末于刀口中，其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。
2.茄子去蒂，斜切成1厘米厚的片，浸在水中，捞出控净水，辣椒顺切成两等分，去蒂去籽，再顺切成四份。
3.油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐、茄片、辣椒，分别炸好，捞出控净油。
4.将炸好的豆腐、茄片、辣椒，分别摆在汤盘中。
5.把素汤30毫升、酱油、甜酒放勺中煮一下，浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒上，再放上姜泥即成。