A、匀速下滑动能不变，下滑说明势能减小，故机械能不守恒，A错误；B、匀速上升，动能不变，上升势能增加，故机械能增加，故B错误；C、小石块斜向上抛出，不计空气阻力作用，石块只受重力作用满足机械守恒条件，故C正确；D、水平路面势能不变，减速行驶动能减小，故机械能减小，D错误．故选：C．
