肝脏是人和动物最大的解毒器官,动物体内的各种毒素大多需要肝脏来处理、来排泄转化、结合。肝病患者由于肝功能受损,难以及时分解这些毒素,这就会加重肝脏负担,影响肝病的康复。因此,肝病患者不能“吃肝补肝”,日常饮食也以少吃肝为佳。 另外,动物肝脏铜的含量很高,肝病患者由于其肝功能低下,体内铜的平衡调节受阻,过多的铜会在肝脏内积蓄,引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水和肝昏迷等严重的并发症,甚至可能危及生命。因此,肝脏病患者日常饮食千万不要以肝补肝。
可以吃,但是要选择新鲜肝自己作。
一般认为可以吃,但要是健康的。