嗯，香菇炒鸡腿狠狠好做。先把香菇。用开水照个看。然后试一试。再把鸡腿用开水罩一下。放入。姜。大蒜大料。爆炒鸡腿。再放入香菇。爆炒，然后再放入水15分钟之后。放入葱花香菜就可以出锅吃了。
1.
鸡腿斩块放水里烧开焯一下，干香菇提前泡好。
2.
捞出来洗净控水，切好葱段姜片
3.
热锅热油，放入鸡腿翻炒
4.
翻炒到鸡块变得金黄，放入葱段姜片，八角花椒，干红辣椒爆香
香菇炒鸡腿是非常简单的，只要把鸡腿接成小块，炖15分钟之后下入香菇再炒五分钟就可以了。
香菇炒鸡腿的肉是家常做法，这种家常做法应该是南方的一个人家庭做法，北方不会炒这个菜。我是这么理解的。
香菇炒鸡腿肉，感觉就直接将香菇跟鸡腿肉一起混在一起炒。
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