15％。用4.5千克除以30千克就能得到出油率。油菜籽是草本十字花科作物，为我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。它的栽培遍及全国，是长日照作物，性喜冷凉或较温暖的气候。主要分为冬油菜和春油菜两种，果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。
