A．由结构简式可知A的分子式为C23H20O11，故A正确；B．含酚-OH，则在空气中易氧化，遇FeCl3溶液能发生显色反应，故B正确；C．含7个酚-OH、1个-COOC-，均可与NaOH反应，则1mol A最多可与含8mol氢氧化钠的溶液完全作用，故C错误；D．分子中只有酚-OH的邻对位与溴水反应，则1mol A与足量的浓溴水反应最多可与6mol Br2作用，故D正确；故选C．
