你好，食管癌是常见的消化道肿瘤，病因包含遗传要素，后天的不良影响，如物理化学影响，吸烟、喝酒等。患者饮食需注意吃简单消化、多吃维生素含量丰富的蔬菜、生果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、蘑菇等，含蛋白质、含维生素A、或维生素B、或胡萝卜素的食物，改掉烟酒嗜好。
