鹅蛋只有经过腌制的才好吃。腌好的鹅蛋鹅黄金黄淌油，味道可不是一般的鲜美啊。方法食材主料鹅蛋20枚 辅料大料适量、盐适量、姜适量、白酒适量步骤1、桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中2、鹅蛋洗净3、洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月4、将腌好的鹅蛋洗净，装入锅中5、加水煮熟即可小贴士腌鹅蛋加入白酒后腌好的鹅蛋就愿意出油。
