你好，河粉保鲜问题确实要费一番功夫，国家不允许河粉添加防腐剂，只能在米浆中加点淀粉、筋力源，河粉才能筋道爽滑，不断裂。同时改善储存温度延长保鲜时间。
降低温度啊，发酵都需要达到一定的温度的。直接扔冰箱就好.
