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大家好.请问有谁知道肥牛火锅的牛肉卷和羊肉卷分别是用什么品种的肉牛和肉羊⼀!?有劳各位了!
大家好.请问有谁知道肥牛火锅的牛肉卷和羊肉卷分别是用什么品种的肉牛和肉羊⼀!?有劳各位了!
2025-06-01 05:19:52
推荐回答（2个）
回答1：
肥牛火锅兴起已多年，最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。近一两年来，西安市一些餐饮单位开始用本地的秦川牛作为肥牛火锅的原料，
回答2：
鲁西肥牛用的鲁西黄牛
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