红糖枣糕味道香甜,口感细腻,并且营养十分丰富,其中加入了红糖和大枣,红糖含有丰富的蛋白质、糖分和多种微量元素。它的营养成分比白糖高很多。并具有补充体力、增加活力等功效。大枣含有丰富的多种维生素、蛋白质和有机酸等营养成分,这两种食材还有一个共同点,那就是补血养血功能,所以受到很多朋友喜爱。
红糖大枣糕很多人都喜欢吃,尤其是在刚出炉的时候一股又香又浓的大枣味儿,特别勾人。入秋后,拿它当早餐,非常香甜好吃也美容养颜,做法也很简单!
在做红糖大枣糕时,主料就是大枣和红糖,红枣吃起来清甜适口,滋补作用也很多。它不仅能养脾胃,补气血,还能安神、所以特别适合女人、老人和孩子吃。红糖也是传统的滋补佳品,它的甜度没有白砂糖那么高,但是和红枣搭配起来,营养加倍,滋味更浓郁。而且做好的红糖大枣糕,吃起来软糯香甜,不管是大人还是小孩,都是非常的喜欢吃的。
原料:红枣、鸡蛋、红糖、低筋粉、色拉油。
做法步骤:
1、首先制作枣泥:将红枣洗净,放入蒸锅大火蒸软
2、 蒸好后挤出枣核,只留带皮的枣肉。熟枣脱核用手一挤就可以了,不用刀切。
3、 将枣肉加适量水,倒入破壁机中,搅成枣泥。
4、 取适量枣泥,加色拉油搅匀,放在一边晾凉备用。同时预热烤箱,上下火170度10分钟。
5、 接下来打发全蛋:将鸡蛋和碾碎的红糖倒入打蛋盆中。红糖比较容易结块,碾碎之后更方便打发。
6、再沿盆边倒入枣泥,轻柔拌匀,做成红糖枣糕的蛋糕糊。
7、 然后用少许黄油(份量外,色拉油也可以)将模具内均匀涂一下,脱模的时候更方便。
8、把蛋糕糊倒入模具中,轻震几下颠出气泡。
9、 将模具放入烤箱中下层,上下火170度烤30分钟。
红糖枣糕怎么做?80克红枣洗干净切碎,倒入60克牛奶,小火加热翻炒,加入100克红糖,搅拌至红糖融化,打入六个鸡蛋,放入烤箱烤即可。
不是红糖不是大枣你猜猜是啥做的
红枣要选用阿胶枣
准备好大米淘洗干净之后放入破壁机中打碎,然后放入锅中熬制米浆,熬制黏稠之后加入红枣,再加入一些蜂蜜上锅蒸熟即可