当然会加重酸味了，这是因为本身就是用酸性液体浸泡的，自然界存在的细菌一般无法在酸性环境中大量繁殖，而只有乳酸菌和产酸菌可以再在这种环境中繁殖生长和代谢，结果是进一步产酸，酸度进一步加重，最终到任何菌都无法生存下去，最终也不会再加重酸味了，并可长期保存。
