A、某人长期营养不良，血浆蛋白减少，血浆渗透压降低，组织液的量会增加，A错误；B、毛细淋巴管壁细胞的内环境是组织液和淋巴，B错误；C、激素由内分泌细胞分泌后，由体液运输，C正确；D、血浆中的氧气进入组织细胞被利用要穿过毛细血管壁细胞细胞（2层），组织细胞膜，线粒体外膜和内膜，共5层膜，D错误．故选：C．
