为什么南方人都喜欢喝茶？

南方气候是非常适合种植茶叶的，农村里很多人都种植了茶叶，特别是丘陵地带的，家家户户都有一些茶叶，多数为绿茶了收获的季节，采摘回来，经过家庭式烘茶工艺，茶香飘逸，很多小孩子在很小的时候都会喝茶了，那种味道可能刚下口的时候有些苦，慢慢地是那种清甘，是那种香醇。

南方人的文化里对茶也是十分敬重的，很多的文献都有记载跟茶相关的历史，受到这些文化的熏陶和一些潜移默化的影响，南方人对于茶自然也多了一份情怀，多了一份自豪。

再来看看南方人的待客之道里，茶是非常重要的，客人来了，要上茶，过年过节要备好茶，去吃饭，饭前要上茶，在以前，是没有什么饮料的，饭前饭后就是茶。有些东西喝多了，自然就热爱了，就喜欢了，并没有那么多的理由。

南方人喝茶一方面是以为受当地饮食习惯影响，南方饭菜做的比较精致可口，而且比较油腻，喝茶可以解腻而且还有利于人体排出毒素，喝茶是有利于身体健康的；第二就是南方产茶，如四川早白尖、红茶、铁观音、大红袍都是南方的，南方喝茶的自然也就多了。

我在北方待过两个月的时间，在我亲戚家里面每天都是吃粗粮，餐桌上的菜都很少见，每天接触的油腥也很少，我就没见过他们家喝茶都是喝白开水，而南方每顿没有肉吃着都不舒服，吃了肉就需要喝茶来解腻，不然会引起消化不良，造成疾病发生。

喝茶在南方形成了一种文化，南方是一种慢节奏的生活，就拿成都来讲一杯茶可以在茶馆坐一下午，和老友聊一下午的天。俗话说靠山吃山靠水吃水，南方遍地种植茶叶，茶叶对于南方人来讲就像是普通的菜一样，价格不贵都能接受得起，自然喝茶之风在南方就更加盛行了。