红烧菜放什么配料才红亮

红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘主料：鲍鱼罐头2（2磅鲍鱼，鲍鱼，鲍鱼，也被称为蜗牛，耳壳）。原料：鲜竹笋（笋）250克，熟火腿（火腿）×100克。调料：黄酒，酱油，盐，味精，白糖，猪油，鸡油，玉米粉，奶糖，葱，姜，蒜。
制作过程：
1.每个鲍鱼被撕裂的边缘，双方冀花刀，再片成两片;竹笋含有较多的草酸，处理烹饪，除去草酸前烫一下;熟火腿切成小骨牌块;葱，姜，蒜切片剪指甲。
2.上锅置火上，下入基础油（猪油）;当油热，切葱，姜，蒜稍煸，掉头向下放入酱油，奶汤，冬笋片，火腿，盐，黄酒，白糖，胡椒粉调好口味煮沸后，再加入鲍鱼，后烧至入味，勾芡用玉米粉，加味精，搅匀，淋些鸡油，就可以出锅装盘。营养价值：鲍鱼饮食，甜，咸，有滋阴，清热，益精，明目的功能。合适的人殷骨蒸劳热，无痰肺结核咳嗽，手足心热，女性阴虚内热，月经过多，白带，更年期综合症，青光眼，夜盲症，白内障，久病体虚，阴精亏损，癌症，高血压，高脂血症，并在患者甲亢吃。医学研究表明，鲍鱼具有抗肿瘤作用。拍摄具有吸附脂肪，促进食物发酵，加速效果的排泄，所以吃竹笋有利于肥胖的人。此菜可配阴益精，清热利尿。适用于造成阴虚内热，干咳身体的热量，对白内障有一定的效果。特别说明：由于竹笋含草酸多，因此，尿道，肾，胆结石患者不宜多食;竹笋性寒，具有很高的粗纤维，所以，脾虚腹泻，身体虚弱，消化不良和婴幼儿最好慎食或少吃。出租车从中国食品网官方网站的响应，红烧鸡宜用隔年大公鸡。

红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡