夏天，咸菜和酱里面比较容易生蛆。蛆是苍蝇的幼虫，苍蝇比较喜欢阴暗潮湿温度又比较温暖的地方产卵。只要把咸菜和酱的容器与苍蝇离开，咸菜和酱就不会生蛆了。要用比较细的纱布把咸菜和酱的容器盖上。注意纱布的孔越细越好。
