1.如果冷冻的时间很长，那么尽量还是不要吃了，鱼肉很有可能是变质从而产生的黄色物质。2.短时间内解冻后出现黄色现象可能是正常现象，对身体没什么影响。3.可能是解冻的方式不恰当。
可能你的鱼冻很长时间了，而且水分干了的结果！你可以闻一下，有点老油味儿。如果有，严格的说最好别吃了。因为做出来也不好吃。我以前有过。
