兔子皮如何熟制？

2025-12-16 09:10:55

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回答1：

等兔子皮晾晒到八九成干的时候，用专用的叉形木勾以适当的力量勾揉就可使其变软。

兔皮熟制方法可参考如下步骤：

1、洗涤清理，将皮毛上的杂物等用洗衣粉，肥皂等泡温水，泼洒在皮毛上，除去皮毛上的血污，粪便等杂物。

2、每张兔皮，需用水250毫升，100克盐，100克明矾，将盐和明矾放入水中充分溶解，可用砖头压住，使皮毛完全浸泡在水中。

3、将兔皮反转，毛面向里，放入溶液中完全浸泡。每隔3至4小时翻动一下。浸泡10小时左右，用手或用小刀除去兔皮上面残存的肌肉和脂肪以及结缔组织。

4、以15-18摄氏度为宜，浸泡一天左右，取出兔皮，将皮子充分展开定在木板或墙壁上晾干，注意不可暴晒。

5、等皮子晾晒到八九成干的时候，用专用的叉形木勾以适当的力量勾揉，让皮子变得更柔韧一些。再将毛梳理整齐。晾晒至全干，整个熟皮过程就完成了。

注意事项：

熟皮过程中不可暴晒。