用料
洋葱 半只
牛肉片 一盒
米饭 两人份
清酒料理
味醂
砂糖
生姜
鰹节调味汁
日式牛肉饭的做法
洋葱切细
生姜切成丝
牛肉片，挑选越薄的越好，切的大小按照自己的喜好
（以下可省）
可以把干菇提前一晚上泡在水里，做的时候取出切碎
干菇水的作用在于增加口感的层次，也可以用昆布替代
没时间的直接用清即可
将调料（清酒料酒、味醂、砂糖、鰹节调味汁）和干菇水一起倒入锅里开始煮，直至沸腾。
把生姜、干菇和肉一起放进去煮
中火煮5分钟后转小火5分钟。
然后放入洋葱、可以根据情况再加一点清酒，
搅匀盖上盖子。
小火继续煮10分钟。
同时开始煮米饭。
关火。
再焖15分钟。
为了让味道更加渗透，小火再煮一次至沸腾。
就完成啦！
好吃！
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