A、铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的发生缓慢氧化的过程，需要与氧气、水分同时接触，故选项说法错误．
B、海水晒盐要依次经过贮水池、蒸发池、结晶池，最后得到粗盐，故选项说法正确．
C、人体摄入的葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成水和二氧化碳，同时释放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，故选项说法正确．
D、块状的大理石能够与稀硫酸反应，但反应产生的硫酸钙微溶于水，会覆盖中大理石的表面，阻止反应的进行，实验室制取二氧化碳不能用浓硫酸和块状大理石，故选项说法正确．
故选A．
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