【准备材料】
糖粉30克，低筋粉50克，奶粉5克，黄油40g。
【做法步骤】
1、30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀。
2、加入融化的40g黄油。
3、用手搓成颗粒状即可。
4、奶酥粒做好了，下面接着做面团。
【材料】
高筋面粉200克、牛奶40克、鸡蛋黄1个、砂糖30克、食盐1克、酵母(干)3克、淡奶油100克、黄油20克。
【做法】
1）除了黄油之外的所有原料混合起来，揉成团之后加入黄油。
2）放到一边发酵到两倍大小，戳洞不回缩。
3）发酵好的面团分割成小剂子，放进纸杯里面。
4）进行半小时左右的二次发酵，撒上刚才做好的奶酥粒，放进烤箱里面，上下火中层，170度20分钟即可。
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