A、每个NH4+含有11个质子，饲养员1molNH4+所含质子数为1mol×11×NAmol-1=11NA，故A正确；
B、18g水的物质的量为
=1mol，每个水分子含有10个电子，所以18g水含有电子数目为1mol×10×NAmol-1=1018g 18g/mol
NA，故B错误；
C、标准状况下，水是液体，不能使用气体摩尔体积22.4L．mol，故C错误；
D、臭氧由氧元素组成，48gO3中氧原质量为48g，氧原子物质的量为
=3mol，含有氧原子数目为3mol×NAmol-1=348g 16g/mol
NA，故D错误．
故选：A．
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