看你用这2.5斤鲜鱼来做什么菜了，若鲜清蒸，那么清淡点就好(适合自己或家人口味偏淡就好，过程中先少放点慢慢试到合适味道就好)。若是用来做腌制品味道就要重点，也即盐要放多点，约需0.3斤盐以内吧，根据地域环境和温度条件有所不同啦。
用8克左右即可。各人的口味不同，有的人喜欢清淡，而有的人口味重。先用盐少一点，然后尝一尝，感觉淡了，再加盐即可。
