A．莽草酸是由莽草酸分子构成的，故错误；B.1个莽草酸分子中含有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子，故莽草酸中C、H、O元素的原子个数比为7：10：5，故正确；C．莽草酸的相对分子质量是12×7+1×10+16×5=174，故正确；D．莽草酸中碳元素的质量分数= 12×7 174 ×100%≈48.3%，故正确．故选A．
