同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状.A、海棠花的红花和绿叶两种性状,不是相对性状;故不符合题意;B、哥哥的白皮肤和弟弟的黑皮肤,是同一性状的不同表现形式,是相对性状;故符合题意.;C、狗和猫是两个物种,猪的黑毛和狗的白毛,不是相对性状.故不符合题意;D、豌豆的绿色和皱粒,是两个性状,不是相对性状,故不符合题意.故选:B.