海蛎子和生蚝的区别？

2025-05-07 07:58:30

推荐回答（4个）

回答1：

1.两者形状不同，生蚝个头比海蛎子大，生蚝的外壳比海蛎子的光滑。
2.生蚝肉紧紧贴着外壳，有溢出来的架势，肉质也更为肥美，口感也更加鲜嫩。
3.每100g生蚝含锌量71.2mg，而同样重量的海蛎子含锌量只有9.39mg，生蚝是普通海蛎子的7.6倍营养丰富，味道鲜美，素有海中牛奶之称，同时还可以入药。

回答2：

1.两者形状不同，生蚝个头比海蛎子大，生蚝的外壳比海蛎子的光滑。
2.生蚝肉紧紧贴着外壳，有溢出来的架势，肉质也更为肥美，口感也更加鲜嫩。

回答3：

生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

回答4：